Πιπέρι πράσινο (piper nigrum , green pepper) Οι κόκκοι του πράσινου πιπεριού προέρχονται απο το ίδιο φυτο με το μαύρο και λευκό πιπέρι μόνο που συλλέγονται σε διαφορετικά στάδια ωρίμανσης . *Το πράσινο πιπέρι είναι πιο αρωματικό από το λευκό. *Το πράσινο πιπέρι όταν είναι ωμό μπαίνει σε άλμη και γίνεται τουρσί . *Το πράσινο πιπέρι είναι ελαφρώς λεμονάτο κατάλληλο για ψάρια, σούπες και μίγματα λεμονάτα. Φέρνει μια ιδιαίτερη γεύση στα μαριναρισμένα λαχανικά ή στα σιγοβρασμένα κρέατα. Χρησιμοποιείται πολύ στην Ταυλανδέζικη και Γαλλική κουζίνα. Θα το βρείς 👇👇👇👇👇👇👇👇👇 📍📍📍 Τα Μπαχάρια Της Μαμάς 📍📍📍 #mpaxaria_mamas #mpaxaria #spices #μπαχαρικά #Μπαχάρια #bacharia #herbs #βότανα #legume #όσπρια #ρύζι #rice #arborio_rice #μέλι #honey #tea #τσάι #ice_tea #wines #κρασιά #pasta #ζυμαρικά #gifts @bahariamamas #bahariamamas #ermioni #Ερμιονίδα_μας #Greece #visitermioni #ermionigreece #ermionidagr